In einer großen Schüssel Hackfleisch, Schalotte, Worcestershiresauce, Senf und Chilipulver vermischen und anschließend die Masse in 16 walnussgroße Burgerpatties formen. Öl in einer Antihaftpfanne erhitzen und die Patties für 2 bis 3 Minuten von allen Seiten goldbraun anbraten.
Auf jeder Burger-Brötchenunterseite Relish verteilen. Feta und nochmal Relish auf dem Patty verteilen. Brötchendeckel auflegen und mit einem Cocktailspieß fixieren.
Tipp: Natürlich gibt es hier unterschiedliche Kombinationsmöglichkeiten: Probiere doch mal Pflaumenchutney mit Halloumikäse und Koriander, Zwiebelchutney mit Cheddar und Petersilie oder Mozzarella mit Kirschtomaten und frischem Basilikum!