Lammrücken mit Maisbrotkruste und Minze

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Zutaten

  • Lammrücken
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 zerdrückte Knoblauchzehen
  • 150 g Brösel Maisbrot
  • 10 gehackte Minzblätter
  • 40ml Olivenöl
  • Salz & Pfeffer